散髪後に伊勢原の基でラーメン

今日は水曜日なのでお店はお休みです。

朝からお店の掃除をして、ディスプレイを変更。
先日DIYした梯子棚をさっそく使いました。



その後、昨日洗った反物ののり入れをして、お昼前に今ブログ兼ホームページ創りを手伝っている美容室へ向かう。
髪を切ってもらいながら、いろいろと今後の構想を話して、宿題をたくさんもらってしまった。

まだお昼を食べていなかったので、行ってみたいと思っていた伊勢原のラーメン屋、"基"へ。

↓味玉ラーメン(ピンボケしてます。。)


このお店、ラーメン界ではちょっと有名な渡辺樹庵という人がプロデュースしたお店です。
渡辺樹庵さんと言えば、僕がラーメンをちょこっと食べ歩いていた大学生の頃、強豪ひしめく高田馬場に、それまでのお手伝いというスタンスではなく初めて自分のお店、「渡なべ」を出した人。

そのラーメンの美味しさと完成度に衝撃を受け、当時ラーメンを一緒に食べ歩いていた先輩たちと、
「いや～僕は"渡なべ"派ですねぇ。」
「何言ってんだよ絶対"ガンコ"だろ」
「いや、まだ荒削りで完成度は高くないけど、"俺の空"の豚そばに未来を感じる」
などとラーメン談義に花を咲かせていたことを思い出します。

で、伊勢原の基はどうなのか、というと、ちょっと脂っぽい。
スープは"とろとろ"という感じで、麺は普通の中太だったかな。
せたが屋とか渡なべと同じタイプのラーメンですが、この2店にちょっと劣る。
ただ、この手のラーメンを食べたことがない方は一度食べてみるといいかも。
その際は"油少なめ"にしましょうね。
(後から入ってきたカップルは油少なめにしていた。)

まぁ246沿いを走っていてこってりしたラーメンを食べたくなったら良いかも。


と、この記事を書いていたら渡辺樹庵さんのブログを見つけた。読んでみよう。
渡辺樹庵のここだけの話


なんかくだらない話で自分だけ盛り上がってしまいましたが、、水曜休日の記事ということでご容赦を。